桑椹功效

踏入4月，正是桑椹盛產的季節。桑椹營養價值豐富，是不可多得的養生保健食品。在古時，更是皇帝御用的水果。

《本草經疏》記載：「桑椹者，桑之精華所結也。」桑椹的好處非常多，近代研究，桑椹富含花青素、胡蘿蔔素及多種維生素、氨基酸、礦物質等成份，是葡萄的4倍、蘋果的5倍。

總括來說，桑椹有以下功效：

1. 桑椹含有豐富的鐡質及維他命C，是兩大造血元素，有助促進造血細胞增長。
2. 桑椹內含錳，能增加性激素分泌， 改善不孕不育，並舒緩因肝腎陰血不足而產生的頭暈目眩、耳鳴耳聾等症狀。
3. 桑椹當中的亞油酸、硬脂酸、油酸等脂肪酸，可抑制脂肪合成，分解脂肪， 降血脂，阻止脂質在血管內沉積， 防止血管硬化
4. 桑椹內含胡蘿蔔素，有助調理機體免疫、抗病、抗癌等作用
5. 桑椹含有豐富的花青素，可養顏美白、延緩衰老、抗炎及預防泌尿感染
6. 桑椹長期服用，可改善白髮，脫髮問題，配合黑芝麻效果更佳
7. 桑椹有促進消化的營養素，以及促進腸道蠕動的作用，適合消化不良、 腸燥便秘人士服用。